Традиции, празници и обичаи

10-те любими коледни десерти на Европа

Английски коледен пудинг
  1. Великобритания – коледен пудинг. Английският коледен пудинг се приготвя седмици преди Коледа и се остава да узрее. Отличава се с комбинация от сушени плодове, ядки, захаросани портокалови корички и алкохол, с който пудингът редовно се полива.
  2. Франция – шоколадов пай. Коледният шоколадов пай се приготвя от пандишпаново тесто и шоколадово-маслен крем. Оформя се във формата на руло и се поднася на масата цял като само крайното парче е отрязано и поставено отстрани. Традиционният френски шоколадов пай се приготвя още в Белгия и в някои от бившите френски колонии.Френски коледен шоколадов пай
  3. Германия – щолен, коледни сладки и къщички от джинджифилово тесто. Щоленът е разновидност на козуначеното тесто, а вътре има сушени плодове, стафиди, ядки. поръсва се с пудра захар или се покрива с пласт марципан. Коледните сладки са красиво изрисувани, а къщичките – украсени с бонбони и захар.Немски коледни сладки
  4. Италия – панетоне. Панетоне е италиански коледен козунак, чиято поява се свързва с района на Милано. Пече се във висока цилиндрична форма (12-15см за 1кг тесто), на което се дължи куполовидната му форма.Италианско коледно панетоне
  5. Испания – турон. Турон е сладко тесто, което се приготвя от мед или захар и печени филирани бадеми. Приготвят се и коледни сладки, а за Нова година задължително се яде грозде.Испански коледен десерт
  6. Португалия – португалците приготвят за Коледа красиво украсени плодови кейкове, а в Мадейра особено любим е кейкът с меласа.Португалски коледен десерт
  7. Дания – датчаните приготвят Ebleskiver. Това са датски понички без дупка по средата, които се поръсват с пудра захар и се сервират със сладко от малини или ягоди.Датски коледни понички
  8. Финландия – финландците на Коледа ядат оризов пудинг или оризова каша, поръсена с канела и захар. Приготвят и джинджифилови сладкиши, понякога във формата на къщичка или човек.Оризова каша
  9. Норвегия. Норвежците също приготвят оризова каша, но вътре в нея има скрити бадеми. Пекат се и джинджифилови сладки, подправени с черен пипер.Джинджифилови сладки
  10. България – решихме да споменем и нашите кулинарни традиции, за да покажем колко пъстра е кулинарната карта на Европа. Традиционно за Коледа приготвяме баклава – обилно сиропирана с плънка от орехи.Баклава
Previous ArticleNext Article

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *